Alba, Langhe e Roero (Piemonte)

Alba ed i suoi territori limitrofi (Langhe e Roero)
sono famosi per la loro ineguagliabile ricchezza di tradizioni
e prodotti attorno al tartufo bianco, i loro vini illustri
e la cucina tipica regionale incomparabile nel mondo.

Cascina Langa

Lo scrittore Beppe Fenoglio („Cascina della Langa“) ha reso omaggio a questo luogo straordinario dedicandogli diverse storie all’interno della sua opera letteraria e una citazione ne rende atto in maniera significativa:

„Chi non conosce, chi non è mai stato a Cascina della Langa, vuol dire che di queste Langhe lui non può parlare”
(“Appunti partigiani”) – Beppe Fenoglio



Cascina langa è nella memoria storica della resistenza partigiana italiana per essere un nascondiglio fedele, una postazione al di sopra di tutte, che ha permesso il controllo delle colline sottostanti e la fuga.

Iscrizione conservatasi fino al giorno d'oggi, nel cortile interno del podere di Cascina Langa

Cascina Langa oggi

Ora Cascina Langa vuole continuare ad essere un rifugio, un riparo, per tutti coloro che ricercano la storia e il silenzio delle colline. Qui si continua a vivere tra boschi e noccioleti, a farsi sfiorare dalla brezza marina, a muoversi nei sentieri che lasciano spazio ai pensieri più profondi. Un isolamento volontario che serve per staccare e ricominciare.

CASCINA LANGA ristorante - hotel – wellness

Il ristorante rispetta l’utilizzo delle materie prime della terra di origine delle Langhe e le trasforma senza inventare nuove tendenze, ma riportando nei piatti il sapore antico di quegli ingredienti che hanno fatto delle Langhe un polo eno-gastronomico unico al mondo.
Il ristorante dello “Space” è centro di sperimentazione culinaria, nella ricerca di una cucina fusion che non trascuri la tradizione. Qui si possono trovare evoluzioni di cucina tradizionale piemontese e piatti della tradizione nipponica, come sushi, sashimi, udon. Si vuole raggiungere un livello ottimale di cucina internazionale utilizzando le materie prime di questa terra, ed i suoi inarrivabili vini.

L’albergo offre all’ospite una gradevole atmosfera, con ognuna delle camere arredata in modo singolare.

Il nuovo spazio wellness offre tutti i trattamenti elaborati e brevettati dai laboratori Davines di Parma. I laboratori Davines sono leader nel settore della ricerca, produzione e marketing di sistemi professionali per la cura della bellezza e dei capelli. Qui nasce uno “space” che vuole toccare il cuore e la mente, passando attraverso la carezza del corpo. Tecniche di massaggio rilassanti che arrivano da distanze di tempo e di spazio, non hanno altro scopo che quello di accompagnare gli ospiti in un viaggio interiore e benefico. Corsi di yoga e pilates, assistenti personali per esercizi fisici con percorsi in sentieri esterni (mountain bike, trekking fotografici ed equestri, passeggiate in paesaggi storici, yoga negli spazi aperti) e cicli all’interno della palestra.

Cascina Langa si trova a 720 mt. d’altezza, a circa 10 min. di macchina da Alba.