Alba, Langhe und Roero (Piemonte)

Berühmt sind Alba und seine angrenzenden Gebiete
(Langhe und Roero) wegen ihres einmaligen Reichtums
an Tradition und Erzeugnissen rund um den weißen Trüffel,
ihrer herausragenden Rotweine und einer landestypischen Küche, die weltweit ihresgleichen sucht.

Cascina Langa

Der Schriftsteller Beppe Fenoglio („Cascina della Langa“) hat diesen besonderen Ort in seinem Werk mit vielen Geschichten gewürdigt, und ein Zitat belegt dies auf eindrucksvolle Weise:

„Chi non conosce, chi non è mai stato a Cascina della Langa, vuol dire che di queste Langhe lui non può parlare”
(“Appunti partigiani”) – Beppe Fenoglio



Cascina Langa gehört fest zur historischen Erinnerung an den italienischen Partisanenwiderstand: Sie war ein treues Versteck, ein wichtiger Posten hoch über allen anderen, der die Kontrolle der darunter liegenden Hügel und die Flucht ermöglichte.

Heute noch erhaltene Inschrift im Innenhof des Anwesens Cascina Langa

Cascina Langa heute

Auch heute noch möchte Cascina Langa ein Zufluchtsort sein, ein Unterschlupf für all jene, die auf der Suche nach der Geschichte und der Ruhe der Hügel sind. Hier lebt man weiterhin inmitten von Wäldern und Haselnusspflanzungen, lässt sich von der Meeresprise liebkosen und erkundet die zahlreichen Wege, auf denen man tiefsten Gedanken nachhängen kann. Eine freiwillige Isolierung, um einmal richtig abzuschalten und danach erholt wieder neu zu beginnen.

CASCINA LANGA Restaurant - Hotel – Wellness

Das Restaurant ist darauf bedacht, vorzugsweise aus dem Herkunftsgebiet der Langhe stammende Rohstoffe zu verwenden und bei ihrer Verarbeitung keine neuen Tendenzen zu erfinden, sondern althergebrachten Geschmacksnuancen derjenigen Zutaten wiederzugeben, die die Langhe zu einem weltweit einzigartigen Wein – Gastronomie – Zentrum gemacht haben.
Das Restaurant des „Space“ ist ein Zentrum kulinarischer Versuche, das auf der Suche nach einer Küche ist, die „verschmilzt“, ohne dabei die Tradition außer Acht zu lassen. Man findet hier Weiterentwicklungen der traditionellen piemontesischen Küche ebenso wie Gerichte der japanischen Tradition, darunter auch Sushi, Sashimi und Udon. Ziel des Restaurants ist es, ein ausgezeichnetes Niveau internationaler Küche zu erreichen und dabei die Rohstoffe und die unvergleichlichen Weine dieses Landstrichs zu verwenden.

Das Hotel bietet dem Gast mit individuell gestalteten Zimmern eine angenehme Atmosphäre.

Der neue Wellness-Bereich bietet alle Behandlungen an, die die Labors Davines mit Sitz in Parma ausgearbeitet und patentiert haben. Die Labors Davines sind ein führendes Unternehmen im Sektor der Forschung, Produktion und Vermarktung von Systemen für die professionelle Schönheits- und Haarpflege. Hier entsteht ein „Space“, der durch Streicheleinheiten für den Körper ebenso das Herz wie der Geist berühren will. Entspannende Massagetechniken, die zeitlich wie räumlich von weit her kommen, verfolgen ganz allein das Ziel, die Gäste auf einer Reise nach innen und ins Wohlbefinden zu begleiten. Yoga- und Pilates-Kurse, persönliche Assistenten für Körperübungen mit Pfaden auf Wegen im Freien (Mountainbike, Trekking zu Fuß und zu Pferd sowie mit Fotos, Spaziergängen in historischen Landschaften, Yoga im Freien) und Zyklen im Inneren des Fitnesszentrums.

Cascina Langa befindet sich auf einer Höhe von 720 Metern, circa 10 Autominuten von Alba entfernt.